天然鰤をしとめましたよ！ 　
 　
やっと一本捕ったのは10キロの大物!!!!
しかも状態が良く、そして美しい！（写真からわかりづらいかもしれませんが最強の1本です！） 　

身が引き締まっていて、写真で魚を持ってもらっている若者も重たがっていました。
今シーズンは不漁ですから一本でも嬉しいですね。 　

そういうわけで、高価な魚は迷わず宮田オーナーへ(笑)
宮崎市の皆様！この天然鰤はベルエポック株式会社のレミューズにて提供されましたよ(^o^)/ 　 　

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レストラン　レミューズ
〒880-8557 宮崎県宮崎市船塚3丁目210番地 メディキット県民文化センター内
Tel.0985-31-2408 　 　
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食べれた方おめでとうございます！！

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天然を越えた、本気の一本‼!!    養殖大和ブリ、養殖大和カンパチ

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鮮魚直販希望の方は下記のアドレスからお気軽にご連絡ください♪♪♪

大和カンパチ　：　https://www.yamato-kaisho.co.jp/products/detail.php?product_id=5

大和ブリ　　　：　https://www.yamato-kaisho.co.jp/products/detail.php?product_id=4

大和海商　：　ＴＥＬ　0982-37-0276

　　　　　　メール　info@yamato-kaisho.co.jp

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こんにちは！！

今回の写真は社長たちが捕ってきてくださった

モジャコです！！

まだ、平均10gで体長も約3～4㎝のモジャコがほとんどです！！

私たちはいま、そのモジャコに毎日1日2回餌を与えて、

必死に太らせているところです！！

ブリは販売できるまで約2年かかるみたいです！！

この2年で台風被害や鳥に獲られたり、生け簀の網が破れてしまったりと

多くのリスクが伴いますが、毎日しっかりと管理して

出来るだけ多くのモジャコを立派なブリに成長させていきます！！

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こんにちは！！

本日は定置網に特大タイがあがりました♪♪

なんと6.9㎏ありました！！！

こちらのタイは宮崎市内のベルエポック様に納品させていただきました！！

現在もモジャコ漁真っ最中で、社長や乗組員たちは遠洋に出て、

必死にモジャコを獲ってくれています！！

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こんにちは！！

今回は最近お送りさせていただいた

鮮魚パックの写真です！！

大和カンパチ、大和ブリ、太刀魚、鯛、スズキ、アジ

ヒラメ、ニザダイ、ウマズラハギ、シマアジ、オオモンハタ

コチ、チヌなど

様々な魚をお送りさせて頂いております！！

最近は2～3㎏のスズキがよく入っています♪♪

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こんにちわ！！

本日は雨でかなり冷え込んで、外の作業がつらかったです💦💦

本日の写真は大和ブリ、大和カンパチの消毒作業風景です！！

（1.2枚目は消毒作業の写真、3枚目は魚についてる虫（表面についている白い米粒みたいなものが虫）の写真です）

イケスにいる魚には海に生息する虫がいっぱいつきます！！

この虫がついたままブリ、カンパチをほおっておくと、

イケスの網に体をこすりつけて、虫を取ろうとします！

そうすると、体に傷がついてしましブリ、カンパチが死んでしまします💦💦

多い時にはこれが原因で千匹単位で死んでしまったこともあるそうです💦💦

これを防ぐために、月に2回～4回に消毒作業を行います。

魚を一度真水に移し替えて、表面についている虫を殺してから、

またイケスに戻す作業です！！

すべてのブリ、カンパチを消毒作業しますので、

丸1日かけてかなりきつい作業ですが、

最高級のブリ、カンパチをお客様に提供するために行っています！！

養殖のイメージとしては

ただ、イケスにいれて餌を与えるだけで育ってくれると思っていたので、

とても手がかかって、養殖はかなら難しくて、大変なことだとわかりました！！

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