こんにちわ！！

本日は雨でかなり冷え込んで、外の作業がつらかったです💦💦

本日の写真は大和ブリ、大和カンパチの消毒作業風景です！！

（1.2枚目は消毒作業の写真、3枚目は魚についてる虫（表面についている白い米粒みたいなものが虫）の写真です）

イケスにいる魚には海に生息する虫がいっぱいつきます！！

この虫がついたままブリ、カンパチをほおっておくと、

イケスの網に体をこすりつけて、虫を取ろうとします！

そうすると、体に傷がついてしましブリ、カンパチが死んでしまします💦💦

多い時にはこれが原因で千匹単位で死んでしまったこともあるそうです💦💦

これを防ぐために、月に2回～4回に消毒作業を行います。

魚を一度真水に移し替えて、表面についている虫を殺してから、

またイケスに戻す作業です！！

すべてのブリ、カンパチを消毒作業しますので、

丸1日かけてかなりきつい作業ですが、

最高級のブリ、カンパチをお客様に提供するために行っています！！

養殖のイメージとしては

ただ、イケスにいれて餌を与えるだけで育ってくれると思っていたので、

とても手がかかって、養殖はかなら難しくて、大変なことだとわかりました！！

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天然を越えた、本気の一本‼!!    養殖大和ブリ、養殖大和カンパチ

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鮮魚直販希望の方は下記のアドレスからお気軽にご連絡ください♪♪♪

大和カンパチ　：　https://www.yamato-kaisho.co.jp/products/detail.php?product_id=5

大和ブリ　　　：　https://www.yamato-kaisho.co.jp/products/detail.php?product_id=4

大和海商　：　ＴＥＬ　0982-37-0276

　　　　　　メール　info@yamato-kaisho.co.jp

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こんにちわ！！

昨日はベルエポック・カフェさんでお食事させていただきました。

前日に納品させていただいた特大スズキをたべさせていただきました♪

めっちゃおいしかったです♪♪

自分で獲った魚がこんなに色鮮やかに彩られ、

とてもおいしく料理していただいてたので、本当にうれしかったです★

改めて、自分の仕事にやりがいを感じることができました★

また、本日もベルエポックさんにお魚を納品させていただきました！！

きっと本日の魚もおいしく料理していただいてることでしょう！！

本当においしいので、ぜひ一度いってみてください♪♪

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こんにちわ！！

本日は特大のスズキがゲットできました！！

体重はなんと約6㎏！！

持つのも大変なサイズでした！！

特大スズキは鮮度を保ったまま、本日ベルエポックさんにお渡ししました♪

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こんにちわ！！

本日は特大のヒラメの写真です！！！！

体長約70㎝、幅約30㎝、体重約3㎏でした！！

前日に苦労して、定置網をひきあげ、修理を行って

定置網を仕掛けた次の日に捕れました♪♪

改めて、定置網のメンテナンスの重要性がわかりました！！

こちらのヒラメはいつもお取引させていただいてます、

宮崎市内のベルエポックさんにお送りさせていただきました！！

きっとおいしい料理としてお客様にふるまっていただけていることでしょう！！

私も一度、食べに行きたいと思います★★

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こんにちわ！！

本日は朝は少し冷えましたが、太陽が出てくるととても暖かくて

気持ちの良い天気になってくれました♪♪

本日の写真は宮崎市のベルエポックさんにお送りさせていただいた鮮魚パックです★

大和ブリ、すずき、たい、鯒（こち）、ウマズラハギが入っております★

鯒（こち）やウマズラハギはなかなか市場でも手に入らず、私も初めて見ました！！

親方曰く、とても美味しいみたいです★

一度、食べてみたいなと思いました！（笑）

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